ネパール人カレー屋「ビザ厳しすぎてもう無理…」

弘前のネパール料理店が営業再開　地元人の支援でビザ問題解消 みんなの経済新聞ネットワーク

ネパール出身のギミレさん一家が家族経営するが、経営者ビザの更新が困難となり、1月下旬から休業を余儀なくされていた同店。営業再開にあたり、元団体職員・佐藤三佳さんが3月に社長に就任し、経営を引き継いだ。退職後の「第二の人生」を満喫していた佐藤さんが、存続の危機を知り支援を決意。佐藤さんは「自分にできることがあればと引き受けた」と話す。

（中略）

店舗運営は引き続きギミレ一家が担い、長女のデビさんが接客を担当。一家の親戚であるギミレ・ドゥルガダッタさんがシェフを務め、佐藤さんは経営面から一家を支える。カレー好きで常連客でもあったという佐藤さんは「外国人向けの経営ビザが厳格化して経営が難しくなると聞くが、日本人である私が引き受けたことで解決できる。地元の人たちや観光客にも通ってもらえるような店にしたい」と意欲を見せる。

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