【漁業】秋の味覚・サバが食べられなくなるかも？ノルウェー産依存と、脂が乗る前に獲ってしまう日本の漁業の仕組み

（前略）

「早い者勝ち」な日本の漁業システム

なぜ、日本は8000キロ以上も離れた国から、サバを輸入しているのでしょうか。

一番の理由は、ノルウェー産のほうがサイズが大きいからです。

ノルウェー産の場合、1匹当たり300～600グラムで脂肪率30％以上ですが、国産の場合は200～300グラムが中心で、脂肪率も20％程度といわれています。