【悲報】「街のケーキ店」、マジで潰れ始めてる模様・・・・・・

1：名無し
：2026/05/10(日) 11:24:43.147ID:XcHoWi3mB

「街のケーキ店」が苦境、なぜ？　洋菓子店の倒産、2年連続で最多に　　itmedia

帝国データバンクは「洋菓子店」の倒産動向について調査した。2025年度の倒産は65件で、物価高を背景に急増した前年度（51件）を約3割上回った。2年連続で過去最多を更新した。

小麦粉やバター・クリームなどの乳製品、カカオといった原材料価格が高騰したほか、包装資材や人件費、水道光熱費などの上昇が影響した。

帝国データバンクは「値上げが難しい『手頃な街のケーキ店』で特に苦境が鮮明となっている」と指摘。

地域密着型の洋菓子店はこれまで、400～600円程度の中高価格帯を得意としてきた。しかしコンビニスイーツの参入や大手洋菓子チェーンの店舗拡大によって、価格・顧客獲得競争が激化しているという。

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